Università di Perugia – Presso la Fondazione Cassa di Risparmio, è stato presentato il programma dell’Università degli Studi di Perugia“Umbria. Dalla coltura alla cultura alimentare”, un’ampia proposta di iniziative scientifiche e culturali per EXPO 2015, in programma a Milano dall’1 maggio al 31 ottobre 2015.
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Nel corso della manifestazione un gruppo di giovani precari è entrato nella sala con striscioni contro l’Expo per protestare contro questa iniziativa.
Subito dopo è intervenuto, secondo il programma, il Magnifico Rettore Franco Moriconi, dicendo che le contestazioni sono accettabili e consentite purché si svolgano nei limiti della democrazia e della tolleranza. “Sono soddisfatto di Expo 2015, perché offre l’occasione al nostro Ateneo di creare una progetto di ricerca interdisciplinare che coinvolge tutti i 16 dipartimenti dai quali sono uscite 84 idee progettuali e altre ne usciranno nelle prossime settimane. Nostra intenzione è quella di colloquiare con le istituzioni del territorio, in modo particolare con la Regione Umbria, per dare concretezza al progetto che parte dall’idea da noi proposta: passare dalla coltura alla cultura per entrare in una prospettiva di ideazione e di sviluppo”.
L’intento dell’Ateneo di Perugia è di delineare una piattaforma di ricerca e divulgazione scientifica alla quale possano contribuire tutte le aree del sapere universitario e attivare una collaborazione sul versante della diffusione e comunicazione dei saperi, sia sul piano culturale con l’adozione di un approccio multidisciplinare.
Nello stesso tempo l’Università ha collaborato e sta collaborando attivamente con altri attori pubblici e privati in un’azione coordinata di promozione territoriale.
In questi ultimi 8 mesi, l’Ateneo ha collaborato a numerose riunioni su tavoli tecnici con Confindustria, Università dei Sapori, Accademia Belle Arti, Organizzazione professionali (Confagricoltura, CIA…) e di categoria (Confcommercio, Confartigianato…), Sviluppumbria,
Regione, Comuni, 3A Parco Tecnologico Agroalimentare, per cercare di proporre iniziative coordinate (scientifiche, tecniche, culturali, imprenditoriali, turistiche…) da sviluppare localmente e/o presso i padiglioni di Milano.
I tavoli tecnici hanno elaborato proposte per 6 grandi filiere: olivo-olio; vite-vino; cereali; zootecnia; turismo; educazione alimentare.
In apertura Giuliano Masciarri ha portato i saluti della Fondazione Cassa di Risparmio di Perugia, quindi l’Assessore Michele Fioroni (Comune di Perugia), Ciro Becchetti (Regione Umbria), che ha illustrato le modalità di partecipazione dell’Umbria all’Expo di Milano.
Il prof Francesco Tei, Delegato del Rettore per EXPO2015, ha tenuto una relazione su “Le radici storico-artistiche della cultura alimentare in Umbria”. Successivamente il prof. Paolo Braconi, su “La cultura alimentare in una società globale”, il professore Manuel Vaquero Piñeiro , anche per conto della professoressa Paola De Salvo, su “Sani stili di vita”; il prof. Pierpaolo De Feo, su “Scienza, alimenti, salute” e il prof. Francesco Galli, su “Scienza, alimenti, salute”.
Il professor Tei poi ha concluso l’incontro.
